La rica herencia hispana se refleja en cada aspecto de la cultura latinoamericana, y la gastronomía no es una excepción. Los sabores, colores y aromas de los platos tradicionales de América Latina son una deliciosa celebración de la diversidad culinaria de la región. En este artículo, te invitamos a un recorrido gastronómico por algunos de los platos más representativos de América Latina que no te puedes perder.
Comencemos nuestro viaje culinario en Perú, donde el ceviche es una joya gastronómica. Este plato de pescado fresco marinado en limón, junto con cebolla roja, ají, cilantro y otros condimentos, es un estallido de sabor y frescura. La combinación de ingredientes resalta la calidad y variedad de los productos marinos de la costa peruana.
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El asado argentino es una experiencia culinaria que no te puedes perder. La pasión de los argentinos por la carne a la parrilla es bien conocida en todo el mundo. Ya sea en un restaurante o en una típica parrillada argentina, podrás saborear cortes de carne jugosos y tiernos, como el bife de chorizo o el entraña, acompañados de chimichurri, una salsa a base de aceite, vinagre, ajo y hierbas.
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México es famoso por su cocina sabrosa y variada, y los tacos al pastor son un tesoro culinario que debes probar. Estos tacos están hechos de carne de cerdo marinada con achiote y especias, asada en un trompo vertical y luego servida en tortillas de maíz con cilantro, cebolla y salsa.
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En Brasil, la feijoada es un plato emblemático que refleja la fusión de influencias africanas y portuguesas en la gastronomía brasileña. Esta sabrosa y abundante mezcla de frijoles negros cocidos con carnes de cerdo, como salchichas, costillas y tocino, se sirve con arroz, naranjas y farofa (harina de mandioca).
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Estas tortillas de maíz o harina de maíz se rellenan con una variedad de ingredientes, como carne, queso, aguacate o frijoles. Son versátiles y se pueden encontrar en desayunos, almuerzos y cenas. Las arepas son el perfecto ejemplo de la comida reconfortante y deliciosa que te espera en estos países. Pruébalas en Best Western Duitama Nivari Hotel.
Estos son solo algunos ejemplos de los platos más representativos de América Latina que te harán enamorarte de su gastronomía. Desde los sabores frescos del ceviche peruano hasta la pasión por el asado argentino y los sabores explosivos de los tacos al pastor mexicanos, cada bocado es un viaje de sabores y una celebración de la herencia hispana. ¡Buen provecho!
Rich Hispanic heritage comes through in every aspect of Latin American culture, and the cuisine is no exception. The flavors, colors and aromas of traditional Latin American dishes are a delicious celebration of the region’s culinary diversity. Let’s go on a gastronomic tour of some of Latin America’s most typical dishes, that you simply have to try.
Let’s start our culinary journey in Peru, where ceviche is a real star in its cuisine. This dish—consisting of fresh fish marinated in lime, with red onion, chili pepper, cilantro and other herbs and spices—is a burst of flavor and freshness. The combination of ingredients showcases the quality and variety of seafood on the Peruvian coast.
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The Argentinian asado is a culinary experience that you simply have to try. Argentinians are known all over the world for their love of grilled meat. Whether in a restaurant or at a typical Argentinian barbecue, try juicy and tender cuts of meat, such as the bife de chorizo (sirloin strip steak) or the entraña (skirt steak), with chimichurri — a sauce made from oil, vinegar, garlic and herbs.
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Mexico is famous for its tasty and varied cuisine, and tacos al pastor are a culinary delight you have to taste for yourselves. These tacos are made of pork marinated in annatto and spices, before being grilled on a vertical spit and then served in corn tortillas with cilantro, onion and salsa.
The combination of flavors is simply irresistible, so be sure to try these tacos at the Best Western Hotel Majestic.
Feijoada is a signature Brazilian dish that reflects the fusion of African and Portuguese influences in Brazilian cuisine. This tasty and hearty mix of cooked black beans with various forms of pork, such as sausages, ribs and bacon, is served with rice, oranges and farofa (cassava flour).
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These corn flour tortillas are filled with all kinds of things, such as meat, cheese, avocado and beans. They are versatile and can be found at breakfast, lunch and dinner. Arepas are the perfect example of the comforting and delicious food that awaits you in these countries. Try them at the Best Western Duitama Nivari Hotel.
These are just some examples of Latin America’s most typical dishes that will make you fall in love with its cuisine. From the fresh taste of Peruvian ceviche to the passion for Argentinian asado to the explosive flavors of Mexican tacos al pastor, every mouthful will take you on a journey of flavors, while celebrating Hispanic heritage.